Au fil des jours, au grès du cour,  le site "Au fil des Couzes" se construit...

Gelée de groseilles

Gelée de groseilles.

Mettre les groseilles, dans une bassine. Lorsque les grains sons crevés, jeter sur un tamis en appuyant seulement sans presser. Si l'on presse, le jus deviendra trouble.

Peser le jus, faire un sirop au petit boulé et y jeter le jus de groseilles ; laisser cuire 10 minutes environ, puis mettre en pots.